Chi produce pasta non può non amare la sua terra, e noi la amiamo tanto.
Non per niente ci siamo stabiliti in Puglia, la culla dei produttori di semola di grano duro, un prodotto eccezionale sia nel gusto che nelle caratteristiche.
Una lunga tradizione che arriva sino ad oggi ma che noi vogliamo rendere migliore. Sperimentare e perfezionare: sono questi i propositi che ci spingono ogni giorno a creare una pasta davvero unica, sia nel sapore che nei formati.
Lavoriamo tutte le nostre materie prime come artigiani, prendendoci il giusto tempo, con metodi tradizionali e dalla lunga storia ma utilizzando macchinari moderni per creare un prodotto veramente unico, dal sapore caratteristico e dalla versatilità favolosa.
L’importante è trasmettere tutto quello che oggi “pasta” significa per noi: passione e dedizione, ma soprattutto condivisione.
